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舌尖上的二十四节气丨霜降

发布时间:2023-10-24

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霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡。霜降时节,万物毕成,毕入于戌,阳下入地,阴气始凝。深秋景象明显,冷空气南下越来越频繁,过了霜降,冬天就要来了。霜降过后,枫树、黄栌等树木在秋风的吹拂下开始落叶,“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”描绘的正是这个时候,漫山遍野都被红色和黄色包裹,大地一片层林尽染,十分壮观。


霜降节气,各地都有祛凶、扫墓等习俗,以祈求风调雨顺,生活幸福安康。在一些地方,霜降时节要吃红柿子,这时候正是柿子成熟的时节,皮薄、肉多、味道鲜美。“霜降吃灯柿,不会流鼻涕”,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。

近现代著名花鸟画家于非闇创作的《丹柿图》,是在老舍家的院子里看见,继而忍不住创作下来的。枝上的丹柿红的彤彤,黄的泛金,果蒂翠绿,挂满了枝头,摇摇欲坠;树叶茂密,有的平铺,有的翻卷,有的残缺不全,那是被虫子咬损了边缘。两只翠鸟形态生动,一上一下,相互呼应,栩栩如生。画的左侧还题有“老舍家看菊花见丹柿满树亟图之非闇七十岁”,这一大文学家和一大画家之间的交集,让这幅画更加传神而有趣味了。




霜降手绘.jpg



硬柿子外表黄亮诱人,咬一口,嘎嘣脆,一股清甜在嘴中弥漫开来。柿子熟透了之后外皮薄如蝉翼,吹弹可破,从顶端开始吃,用指甲戳一个豁口,小心翼翼褪到一半,看到溏心状的果肉呼之欲出时,猛地一吸,绵软的果肉全然吸入口中,舌头便能尽情享受果肉的浓烈甜味。




(文 / 孙贝贝)





编辑 / 华一帆

视觉 / 孙艳秋  袁玥

责编 / 郑纯纯  周玲玲

审核 / 朱璇















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