大雪时节，真的会下大雪吗？大雪节气标志着仲冬时节正式开始，是反映气候特征的一个节气。“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水，气温显著下降、降水量增多。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛矣”。大雪时节，中国大部分地区已进入寒冷冬季，北方一些地区最低温度都降到了0℃或以下，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

宋人《扑枣图》描绘古代扑枣的生动场景。院角那棵枣树已经被孩子们垂涎很久了，终于挨到了果实成熟的季节，小伙伴组团七人来扑枣。只见中间穿红衣服的小姑娘率先爬上凳子，在两个小伙伴的保护下，一把抓住了枝条，猛晃了起来。成熟的枣子像雨点一样，噼里啪啦掉了下来，有的牵起衣角，有的捧着盘子拾取，又玩又吃，一片兴高采烈之情，跃然于绢素之上。

“一日吃仨枣，终生不显老。”大枣是一种营养很丰富的水果，含有丰富的维生素C，多吃大枣可以润肺生津，美容养颜，食用方法也很多，可以煲粥，也可以熬汤，大雪时节吃红枣，可以说是很应景。刚出锅的红枣糯米糕，一定要趁热吃，热吃糯糯叽叽，口感弹牙，香甜美味，有点类似年糕的口感，比买的零食好吃，孩子们都喜欢，上桌一会儿就光盘。

编辑 / 张锦玥

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